Foto Bunga Pepaya alias Kates alias Gedang

Pepaya atau battek adalah jenis tumbuhan yang diperkirakan berasal dari benua Amerika. Tepatnya di bagian selatan Meksiko dan bagian utara dari Amerika Selatan.

Nama latin Pepaya adalah Carica Papaya L., dalam bahasa Indonesia (pepaya), merupakan serapan dari bahasa Belanda: papaja. Dalam bahasa Jawa disebut /kates/ dengan pelafalan /e/ seperti pada kata 'terapi'. Sementara dalam bahasa Sunda, pepaya disebut: gedang. 

Pepaya telah ditanam di seluruh daerah tropis. Termasuk di Indonesia. Selain ditanam di pekarangan, juga sudah mulai dikembangkan sebagai tanaman perkebunan yang tersentral.

Bagian yang bisa dimanfaatkan dari pepaya meliputi buah dan daunnya. Buah yang sudah masak, setelah diperam bisa dimakan sebagai buah-buahan. Sementara buah yang masih muda bisa dimanfaatkan sebagai sayur. 

Buah Pepaya yang sudah masak berwarna merah dan rasanya manis. Sementara buah pepaya muda berwarna putih kehijauan. Tidak pahit jika sudah dimasak.

Buah pepaya yang ruam (madan) bisa dijadikan rujak. Baik rujak manis maupun rujak pedas.

Buah pepaya muda bisa direbus sebagai lalapan, atau dimasak dengan cara ditumis (biasanya ditambah bubu kecap), atau dimasak dijadikan sayur lodeh.

Tidak hanya buahnya, daun dan bunganya juga bisa dikonsumsi. Daunnya bisa dimakan sebagai lalapan setelah direbus. Biasanya dimakan dengan sambil. Ada rasa pahitnya. 

Sebagian orang juga memanfaatkan bunga pepaya. Di jawa disebut Kates Gantung, yaitu pohon pepaya yang hanya bisa berbunga tapi tidak bisa berbuah. Juga disebut Kates Lanang. Bunga pepaya ini bisa dimasak tumis dicampur dengan teri atau udang. Sensasi pahitnya menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmatnya. 

Berikut ini beberapa foto bunga pepaya 'kates gantung' hasil jepretan pribadi penulis di belakang rumahnya. 

Foto bunga pepaya (kates gantung) ada tangkai yang sangat panjang, menjauh dari pohonnya.

Foto Bunga Pepaya yang menunjukkan ada bunga yang sudah mekar, ada pula yang masih kuncup.

Foto Bunga Pepaya yang menunjukkan warna dominan hijau saat masih kuncup. Bagian dalamnya putih dengan lima kelopak bunga. Putik bunga pepaya berwarna kuning. 

Foto Bunga Pepaya yang fokus pada rumpun bunganya yang di pangkal tangkainya. 

Demikian penjelasan tentang Pelaya dan Foto Bunga Pepaya "kates gantung". Kalau kalian pernah makan pepaya dimasak bagaimana?